date: 2021-03-14T07:31:27.644Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/7dac347df949b9b3/680x482cq70/ayam-goreng-kalasan-sambal-terasi-tomat-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/7dac347df949b9b3/680x482cq70/ayam-goreng-kalasan-sambal-terasi-tomat-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/7dac347df949b9b3/680x482cq70/ayam-goreng-kalasan-sambal-terasi-tomat-foto-resep-utama.jpg
author: Maurice Saunders
ratingvalue: 3.7
reviewcount: 6
recipeingredient:
- "1 ekor Ayam Kampung" - "6 siung Bawang Putih" - "6 siung Bawang Merah" - "3 butir Kemiri" - "2 ruas Jahe" - "1 liter Air" - "4 sdt Garam" - "4 sdm Kecap Manis" - " Bahan Sambal Terasi Tomat" - "20 buah Cabai Rawit" - "1 buah Tomat ukuran sedang" - "1 kotak Terasi ukuran 1x1x1 cm" - "1 sdt Garam" - "2 sdt Gula Merah"
recipeinstructions:
- "Potong Ayam sesuai selera;" - "Haluskan semua bumbu (Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe) untuk merebus ayam;" - "Masukkan bumbu halus ke dalam 1 liter Air. Setelah mendidih masukkan Ayam, Garam, dan Kecap Manis. Ungkep/rebus Ayam hingga Air hampir habis atau meresap." - "Sambal Terasi Tomat: iris Cabai dan Tomat supaya bagian dalam terbuka, lalu goreng dengan Minyak bekas untul menggoreng Ayam. (Catatan: jika ada Cabai Merah Keriting bisa ditambahkan/diganti sebagian Cabai Rawitnya. Jika Terasi belum matang/bukan Terasi Oven, maka harus digoreng bersama Cabai dan Tomat);" - "Setelah cukup layu, angkat Cabai dan Tomat, kemudian beri Garam dan Gula Merah, lalu uleg sampai halus."
categories:
- Resep
tags:
- ayam - goreng - kalasan
katakunci: ayam goreng kalasan
nutrition: 232 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT19M"
cooktime: "PT35M"
recipeyield: "4"
recipecategory: Dinner
---
Sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan + sambal terasi tomat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan + sambal terasi tomat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan + sambal terasi tomat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kalasan + sambal terasi tomat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kalasan + sambal terasi tomat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat:
1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung 1. Siapkan 6 siung Bawang Putih 1. Sediakan 6 siung Bawang Merah 1. Siapkan 3 butir Kemiri 1. Ambil 2 ruas Jahe 1. Gunakan 1 liter Air 1. Gunakan 4 sdt Garam 1. Sediakan 4 sdm Kecap Manis 1. Siapkan Bahan Sambal Terasi Tomat 1. Ambil 20 buah Cabai Rawit 1. Ambil 1 buah Tomat (ukuran sedang) 1. Gunakan 1 kotak Terasi (ukuran 1x1x1 cm) 1. Siapkan 1 sdt Garam 1. Gunakan 2 sdt Gula Merah
##### Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat:
1. Potong Ayam sesuai selera; 1. Haluskan semua bumbu (Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe) untuk merebus ayam; 1. Masukkan bumbu halus ke dalam 1 liter Air. Setelah mendidih masukkan Ayam, Garam, dan Kecap Manis. Ungkep/rebus Ayam hingga Air hampir habis atau meresap. 1. Sambal Terasi Tomat: iris Cabai dan Tomat supaya bagian dalam terbuka, lalu goreng dengan Minyak bekas untul menggoreng Ayam. (Catatan: jika ada Cabai Merah Keriting bisa ditambahkan/diganti sebagian Cabai Rawitnya. Jika Terasi belum matang/bukan Terasi Oven, maka harus digoreng bersama Cabai dan Tomat); 1. Setelah cukup layu, angkat Cabai dan Tomat, kemudian beri Garam dan Gula Merah, lalu uleg sampai halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan + sambal terasi tomat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments