date: 2021-05-05T18:30:55.254Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/c046b1b94fd47faf/680x482cq70/soto-betawi-kuah-creamy-susu-dan-santan-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/c046b1b94fd47faf/680x482cq70/soto-betawi-kuah-creamy-susu-dan-santan-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/c046b1b94fd47faf/680x482cq70/soto-betawi-kuah-creamy-susu-dan-santan-foto-resep-utama.jpg
author: Minnie Austin
ratingvalue: 3.1
reviewcount: 10
recipeingredient:
- "1 kg daging sapi boleh campur dengan daging rawon" - "3 cm lengkuas geprek" - "5 cm kayu manis" - "4 lembar daun salam" - "6 butir cengkeh" - "2 batang sereh geprek" - "2 liter santan dari perasan 1 butir kelapa parut ukuran besar" - "2 kaleng susu evaporasi bisa 1 kaleng kalau kurang suka creamy" - "Secukupnya gula" - "Secukupnya garam" - "Secukupnya kaldu bubuk" - " Bumbu Halus" - "15 siung bawang merah" - "8 siung bawang putih" - "2 cm jahe" - "3 butir kemiri" - "1/2 sdt jintan" - "1 sdm ketumbar sangrai" - "1 sdt merica" - " Pelengkap" - " Sambal" - "potong dadu Kentang goreng yang di" - "Irisan tomat" - "Irisan daun bawang" - " Bawang goreng" - " Emping" - " Jeruk nipis"
recipeinstructions:
- "Rebus sebentar daging, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi yang sudah di potong-potong dengan 2 liter santan." - "Tumis bumbu halus dengan lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh dan sereh hingga harum." - "Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, sambil di aduk (ditimba-timba) agar santan tidak pecah." - "Tuangkan susu evaporasi. Aduk hingga rata. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk. Tes rasa." - "Untuk penyajian, siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat, daging dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan emping. Sajikan bersama jeruk nipis dan sambal."
categories:
- Resep
tags:
- soto - betawi - kuah
katakunci: soto betawi kuah
nutrition: 213 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT39M"
cooktime: "PT59M"
recipeyield: "3"
recipecategory: Dessert
---
Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah creamy (susu dan santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah creamy (susu dan santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah creamy (susu dan santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah creamy (susu dan santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah creamy (susu dan santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan) memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan):
1. Ambil 1 kg daging sapi (boleh campur dengan daging rawon) 1. Ambil 3 cm lengkuas, geprek 1. Ambil 5 cm kayu manis 1. Ambil 4 lembar daun salam 1. Siapkan 6 butir cengkeh 1. Sediakan 2 batang sereh, geprek 1. Ambil 2 liter santan dari perasan 1 butir kelapa parut ukuran besar 1. Sediakan 2 kaleng susu evaporasi (bisa 1 kaleng kalau kurang suka creamy) 1. Sediakan Secukupnya gula 1. Sediakan Secukupnya garam 1. Ambil Secukupnya kaldu bubuk 1. Gunakan Bumbu Halus: 1. Ambil 15 siung bawang merah 1. Ambil 8 siung bawang putih 1. Sediakan 2 cm jahe 1. Siapkan 3 butir kemiri 1. Gunakan 1/2 sdt jintan 1. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai 1. Siapkan 1 sdt merica 1. Sediakan Pelengkap: 1. Ambil Sambal 1. Siapkan potong dadu Kentang goreng yang di 1. Gunakan Irisan tomat 1. Sediakan Irisan daun bawang 1. Siapkan Bawang goreng 1. Sediakan Emping 1. Sediakan Jeruk nipis
##### Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan):
1. Rebus sebentar daging, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi yang sudah di potong-potong dengan 2 liter santan. 1. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh dan sereh hingga harum. 1. Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, sambil di aduk (ditimba-timba) agar santan tidak pecah. 1. Tuangkan susu evaporasi. Aduk hingga rata. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk. Tes rasa. 1. Untuk penyajian, siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat, daging dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan emping. Sajikan bersama jeruk nipis dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Creamy (Susu dan Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments