date: 2021-02-28T11:05:45.343Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/Recipe_2014_10_14_02_36_36_276_dc35824689fe155cd897/680x482cq70/rujak-serut-sambal-terasi-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/Recipe_2014_10_14_02_36_36_276_dc35824689fe155cd897/680x482cq70/rujak-serut-sambal-terasi-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/Recipe_2014_10_14_02_36_36_276_dc35824689fe155cd897/680x482cq70/rujak-serut-sambal-terasi-foto-resep-utama.jpg
author: Lewis Diaz
ratingvalue: 3.4
reviewcount: 10
recipeingredient:
- "2 buah mangga muda" - "2 buah kedondong" - "1 buah ubi merah" - "1 buah bengkoang" - "1 buah nenas palembang" - " Bahan sambal" - "5 buah cabe rawit merah" - "1 lempeng terasi bakar" - "50 gram gula merah" - "secukupnya garam" - "secukupnya gula pasir" - "3 sendok makan air asam jawa" - "250 ml air"
recipeinstructions:
- "Cuci bersih semua buah, kupas dan serut kecuali nenas cukup dicincang. Simpan di lemari pendingin." - "Haluskan cabe rawit merah, terasi, garam dan gula pasir. Setelah air mendidih, masukan bahan sambal yg telah dihaluskan bersama dengan air asam jawa, biarkan dingin dan saring." - "Air sambal yg telah dingin dicampurkan ke buah buahan yg telah diserut, aduk rata dan simpan di lemari pendingin. Rujak serut nikmat jika dikonsumsi dlm keadaan dingin."
categories:
- Resep
tags:
- rujak - serut - sambal
katakunci: rujak serut sambal
nutrition: 253 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT24M"
cooktime: "PT42M"
recipeyield: "1"
recipecategory: Dessert

---


![Rujak Serut Sambal Terasi](https://img-global.cpcdn.com/recipes/Recipe_2014_10_14_02_36_36_276_dc35824689fe155cd897/680x482cq70/rujak-serut-sambal-terasi-foto-resep-utama.jpg)

Lagi mencari ide resep rujak serut sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak serut sambal terasi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak serut sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rujak serut sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.




Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak serut sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Serut Sambal Terasi memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.



##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Serut Sambal Terasi:

1. Sediakan 2 buah mangga muda 1. Sediakan 2 buah kedondong 1. Siapkan 1 buah ubi merah 1. Sediakan 1 buah bengkoang 1. Sediakan 1 buah nenas palembang 1. Ambil Bahan sambal 1. Sediakan 5 buah cabe rawit merah 1. Ambil 1 lempeng terasi bakar 1. Siapkan 50 gram gula merah 1. Gunakan secukupnya garam 1. Ambil secukupnya gula pasir 1. Siapkan 3 sendok makan air asam jawa 1. Sediakan 250 ml air





##### Langkah-langkah menyiapkan Rujak Serut Sambal Terasi:

1. Cuci bersih semua buah, kupas dan serut kecuali nenas cukup dicincang. Simpan di lemari pendingin. 1. Haluskan cabe rawit merah, terasi, garam dan gula pasir. Setelah air mendidih, masukan bahan sambal yg telah dihaluskan bersama dengan air asam jawa, biarkan dingin dan saring. 1. Air sambal yg telah dingin dicampurkan ke buah buahan yg telah diserut, aduk rata dan simpan di lemari pendingin. - Rujak serut nikmat jika dikonsumsi dlm keadaan dingin.



Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak serut sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!