date: 2021-04-29T06:26:51.368Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/0ed23c497c63750e/680x482cq70/sambal-goreng-krecek-tahu-kacang-tolo-versi-berkuah-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/0ed23c497c63750e/680x482cq70/sambal-goreng-krecek-tahu-kacang-tolo-versi-berkuah-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/0ed23c497c63750e/680x482cq70/sambal-goreng-krecek-tahu-kacang-tolo-versi-berkuah-foto-resep-utama.jpg
author: Isabel Silva
ratingvalue: 4.9
reviewcount: 12
recipeingredient:
- "10 bh tahu kulit potong dua" - "100 g1 kantong krecek krupuk kulitkhusus sayur spy ga hancur" - "100 g kacang tolo rendam air 2 jam rebus empuk" - "10 bh rawit merah utuh" - "1 liter santan saya pakai 65 ml kara ditambah air" - "4 cm lengkuas memarkan" - "3 lembar daun salam" - "1 sdt kaldu jamur" - "2 sdt gula pasir" - "2 sdt garam secukupnya" - " Bumbu Dasar " - "4 sdm bumbu dasar merah lihat resep" - "1 sdm bumbu dasar putih lihat resep" - " Bumbu dasar bisa diganti dengan bumbu halus sbb" - "8 bh cabe merah" - "6 bh bawang merah" - "3 siung bawang putih" - "3 btr kemiri"
recipeinstructions:
- "Rebus kacang tolo sampai empuk. Rendam krecek dengan air panas untuk mengurangi minyaknya. Sisihkan." - "Panaskan minyak, tumis lengkuas dan daun salam hingga harum." - "Masukkan Budamer dan Budaput, aduk2. (Kalau pakai bumbu halus, tumis pertama sebelum masuk lengkuas dll.)" - "Masukkan santan, kacang tolo, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk2 sampai santan agak menyusut dan bumbu meresap ke kacang tolo." - "Masukkan tahu dan krecek, masak hingga bumbu meresap." - "Masukkan rawit merah, masak sebentar. Siap disajikan."
categories:
- Resep
tags:
- sambal - goreng - krecek
katakunci: sambal goreng krecek
nutrition: 270 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT20M"
cooktime: "PT45M"
recipeyield: "2"
recipecategory: Lunch
---
Sedang mencari ide resep sambal goreng krecek tahu kacang tolo- versi berkuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng krecek tahu kacang tolo- versi berkuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng krecek tahu kacang tolo- versi berkuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng krecek tahu kacang tolo- versi berkuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh. Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan daging sapi juga digunakan untuk membuat kuahnya menjadi lebih gurih. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng krecek tahu kacang tolo- versi berkuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat SAMBAL GORENG KRECEK TAHU KACANG TOLO- versi berkuah menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan SAMBAL GORENG KRECEK TAHU KACANG TOLO- versi berkuah:
1. Sediakan 10 bh tahu kulit, potong dua 1. Gunakan 100 g/1 kantong krecek (krupuk kulit,khusus sayur spy ga hancur) 1. Ambil 100 g kacang tolo, rendam air 2 jam, rebus empuk 1. Ambil 10 bh rawit merah, utuh 1. Sediakan 1 liter santan (saya pakai 65 ml kara ditambah air) 1. Ambil 4 cm lengkuas, memarkan 1. Gunakan 3 lembar daun salam 1. Siapkan 1 sdt kaldu jamur 1. Sediakan 2 sdt gula pasir 1. Siapkan 2 sdt garam/ secukupnya 1. Ambil Bumbu Dasar : 1. Siapkan 4 sdm bumbu dasar merah (lihat resep) 1. Siapkan 1 sdm bumbu dasar putih (lihat resep) 1. Ambil > Bumbu dasar bisa diganti dengan bumbu halus sbb.: 1. Gunakan 8 bh cabe merah 1. Sediakan 6 bh bawang merah 1. Sediakan 3 siung bawang putih 1. Siapkan 3 btr kemiri
Rasanya yang pedas memang sangat cocok dihidangkan dengan gudeg yang memiliki rasa. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Sebelum kita membuat Sambal Goreng Krecek Kacang Merah ini ada tips mengolah krecek supaya tidak keras dan hasilnya kenyal dan enak. Tips pertama adalah memilih krecek yang tebal supaya tidak hancur.
##### Cara membuat SAMBAL GORENG KRECEK TAHU KACANG TOLO- versi berkuah:
1. Rebus kacang tolo sampai empuk. Rendam krecek dengan air panas untuk mengurangi minyaknya. Sisihkan. 1. Panaskan minyak, tumis lengkuas dan daun salam hingga harum. 1. Masukkan Budamer dan Budaput, aduk2. (Kalau pakai bumbu halus, tumis pertama sebelum masuk lengkuas dll.) 1. Masukkan santan, kacang tolo, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk2 sampai santan agak menyusut dan bumbu meresap ke kacang tolo. 1. Masukkan tahu dan krecek, masak hingga bumbu meresap. 1. Masukkan rawit merah, masak sebentar. Siap disajikan.
Jangan lupa krecek ini harus digoreng dulu, jangan langsung dimasukkan ke dalam karena. Selain dengan kacang tolo ataupun tahu, resep sambal goreng krecek juga pas sekali kalau dimasak bersama dengan kentang. Kacang tunggak atau lebih terkenal dengan kacang tolo adalah salah satu jenis bahan makanan yang mempunyai manfaat tinggi buat kesehatan. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng krecek tahu kacang tolo- versi berkuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
0 Comments