Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sambel goreng kentang ati ampela, Lezat Sekali

date: 2021-03-29T15:40:46.988Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e72114fcd8f09b56/680x482cq70/sambel-goreng-kentang-ati-ampela-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e72114fcd8f09b56/680x482cq70/sambel-goreng-kentang-ati-ampela-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e72114fcd8f09b56/680x482cq70/sambel-goreng-kentang-ati-ampela-foto-resep-utama.jpg
author: Emma Paul
ratingvalue: 3
reviewcount: 7
recipeingredient:
- "1/2 kg kentang" - "1/2 kg wortel" - "4 pasang ati ampela" - " Bumbu halus " - "8 butir bamer" - "4 siung baput" - "6 cabe merah besar" - "6 cabe keriting" - "5 cabe rawit yg suka pedas bsa di tambah" - "1 ruas laoslengkuas iris tipis2" - "1 ruas jahe iris tipis2" - "1 sdt ketumbar bubuk" - "1/2 sdt jinten" - "2 lbr daun jeruk" - " Cemplungan " - "2 lbr daun salam" - "1 btg serai geprek" - "3 lbr daun jeruk" - " Gula garam penyedap rasa sesuai selera"
recipeinstructions:
- "Cuci bersih ati ampela lalu rebus dengan air selama 10 menit...kemudian potong2 kecil..." - "Kupas kentang & wortel lalu potong dadu...cuci bersih...goreng terpisah...dahulukan wortel goreng setengah matang...kemudian kentang goreng hingga kecoklatan..." - "Blender semua bahan bumbu halus hingga semua halus dan tdk ada yg bergerindil...(tips potong2 smua bahan agar mudah proses blendernya jadi lebih mudah halus)" - "Panaskan minyak goreng di wajan...kemudian tumis bumbu halus & bahan cemplungan...tumis hingga matang & harum...." - "Masukan kentang, wortel & ati ampela yg sdh siap...beri air secukupnya (bisa juga pakai santan kental) lalu yambahkan gulangaram & penyedap masak hingga semua tercampur rata...koreksi rasa...jika sdh pas angkat & sajikan..."
categories:
- Resep
tags:
- sambel - goreng - kentang
katakunci: sambel goreng kentang
nutrition: 268 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT32M"
cooktime: "PT47M"
recipeyield: "4"
recipecategory: Dessert

---



Lagi mencari ide resep sambel goreng kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.




Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel goreng kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel goreng kentang ati ampela memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.



##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel goreng kentang ati ampela:

1. Gunakan 1/2 kg kentang 1. Gunakan 1/2 kg wortel 1. Sediakan 4 pasang ati ampela 1. Sediakan Bumbu halus : 1. Sediakan 8 butir bamer 1. Sediakan 4 siung baput 1. Sediakan 6 cabe merah besar 1. Sediakan 6 cabe keriting 1. Ambil 5 cabe rawit (yg suka pedas bsa di tambah) 1. Sediakan 1 ruas laos/lengkuas (iris tipis2) 1. Gunakan 1 ruas jahe (iris tipis2) 1. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk 1. Ambil 1/2 sdt jinten 1. Sediakan 2 lbr daun jeruk 1. Siapkan Cemplungan : 1. Sediakan 2 lbr daun salam 1. Ambil 1 btg serai geprek 1. Gunakan 3 lbr daun jeruk 1. Sediakan Gula, garam, penyedap rasa (sesuai selera)





##### Cara menyiapkan Sambel goreng kentang ati ampela:

1. Cuci bersih ati ampela lalu rebus dengan air selama 10 menit...kemudian potong2 kecil... 1. Kupas kentang & wortel lalu potong dadu...cuci bersih...goreng terpisah...dahulukan wortel goreng setengah matang...kemudian kentang goreng hingga kecoklatan... 1. Blender semua bahan bumbu halus hingga semua halus dan tdk ada yg bergerindil...(tips potong2 smua bahan agar mudah proses blendernya jadi lebih mudah halus) 1. Panaskan minyak goreng di wajan...kemudian tumis bumbu halus & bahan cemplungan...tumis hingga matang & harum.... 1. Masukan kentang, wortel & ati ampela yg sdh siap...beri air secukupnya (bisa juga pakai santan kental) lalu yambahkan gulangaram & penyedap masak hingga semua tercampur rata...koreksi rasa...jika sdh pas angkat & sajikan...



Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel goreng kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!