Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Goreng Sambal Colek yang Menggugah Selera

date: 2021-02-14T13:29:20.051Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/694d6094fa07e631/680x482cq70/ayam-goreng-sambal-colek-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/694d6094fa07e631/680x482cq70/ayam-goreng-sambal-colek-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/694d6094fa07e631/680x482cq70/ayam-goreng-sambal-colek-foto-resep-utama.jpg
author: Flora Adkins
ratingvalue: 5
reviewcount: 10
recipeingredient:
- "1 kg paham ayam" - " Bumbu halus" - "4 siung bawang putih" - "8 siung bawang merah" - "1 sdt merica" - "1 sdm ketumbar" - "1 ruas kunyit" - "1 ruas jahe" - " Bumbu bubuk" - "1/2 sdt pala bubuk" - "1 sdt kemiri bubuk" - "1 sch kaldh ayam saya pakai merk royco" - " Bumbu cemplung" - "2 buah gula jawa uk Kecil" - "1 ruas lengkuas dimemarkan" - "3 lembar daun salam" - "1 btg serai dimemarkan" - " Bumbu tambahan" - "1 sdm minyak wijen" - "2 sdm kecap manis" - "sesuai selera Garam dan penyedap" - "750 ml air" - "500 ml minyak untuk menggoreng" - " Sambal Colek" - "15 buah cabai" - "1 siung bawang putih" - "6 siung bawang merah kecil" - " Garam dan penyedap"
recipeinstructions:
- "Bersihkan paha ayam kemudian susun dalam frypan" - "Uleg semua bahan bumbu halus langsung tuang di atas susunan paha ayam bersamaan dengan bumbu cemplung dan bumbu bubuk." - "Tuang air dan tutup frypan kemudian nyalakan kompor dengan api sedang. Sesekali diaduk sampai benar-benar mendidih." - "Saat sudah mendidih tambahkan minyak wijen dan kecap manis sambil diaduk. Tutup kembali sampai air menyusut tambahkan garam dan penyedap sesusai selera." - "Panaskan minyak dengan api kecil masukkan Paha ayam saat minyak sudah panas. Angkat paha yam ketika sudah berwarna kuning kecoklatan." - "Membuat sambal. Cuci bersih semua bahan dan beri sayatan pasa semua cabai. Panaskan 150 ml minyak dengan api kecil. Masukkan semua bahan cabai sambil diaduk-aduk sampai sedikit mengering. Angkat tiriskan dan haluskan ditambah garam dan penyedap sesuai selers. Saya menggunakan cobek untuk menghaluskan sambal." - "Ayam goreng sambal colek bisa disantap dengan ditemani nasi putih hangat dsn lalapan kubis, mentimun dan tomat segar."
categories:
- Resep
tags:
- ayam - goreng - sambal
katakunci: ayam goreng sambal
nutrition: 190 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT39M"
cooktime: "PT41M"
recipeyield: "2"
recipecategory: Lunch

---



Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng sambal colek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal colek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.



Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal colek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng sambal colek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.


Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng sambal colek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Colek menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.



##### Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Gunakan 1 kg paham ayam 1. Ambil Bumbu halus 1. Ambil 4 siung bawang putih 1. Siapkan 8 siung bawang merah 1. Ambil 1 sdt merica 1. Sediakan 1 sdm ketumbar 1. Siapkan 1 ruas kunyit 1. Sediakan 1 ruas jahe 1. Siapkan Bumbu bubuk 1. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk 1. Gunakan 1 sdt kemiri bubuk 1. Sediakan 1 sch kaldh ayam (saya pakai merk royco) 1. Ambil Bumbu cemplung 1. Gunakan 2 buah gula jawa uk. Kecil 1. Sediakan 1 ruas lengkuas dimemarkan 1. Ambil 3 lembar daun salam 1. Gunakan 1 btg serai dimemarkan 1. Sediakan Bumbu tambahan 1. Siapkan 1 sdm minyak wijen 1. Siapkan 2 sdm kecap manis 1. Gunakan sesuai selera Garam dan penyedap 1. Siapkan 750 ml air 1. Gunakan 500 ml minyak untuk menggoreng 1. Sediakan Sambal Colek 1. Gunakan 15 buah cabai 1. Siapkan 1 siung bawang putih 1. Sediakan 6 siung bawang merah kecil 1. Ambil Garam dan penyedap





##### Cara menyiapkan Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Bersihkan paha ayam kemudian susun dalam frypan 1. Uleg semua bahan bumbu halus langsung tuang di atas susunan paha ayam bersamaan dengan bumbu cemplung dan bumbu bubuk. 1. Tuang air dan tutup frypan kemudian nyalakan kompor dengan api sedang. Sesekali diaduk sampai benar-benar mendidih. 1. Saat sudah mendidih tambahkan minyak wijen dan kecap manis sambil diaduk. Tutup kembali sampai air menyusut tambahkan garam dan penyedap sesusai selera. 1. Panaskan minyak dengan api kecil masukkan Paha ayam saat minyak sudah panas. Angkat paha yam ketika sudah berwarna kuning kecoklatan. 1. Membuat sambal. Cuci bersih semua bahan dan beri sayatan pasa semua cabai. Panaskan 150 ml minyak dengan api kecil. Masukkan semua bahan cabai sambil diaduk-aduk sampai sedikit mengering. Angkat tiriskan dan haluskan ditambah garam dan penyedap sesuai selers. Saya menggunakan cobek untuk menghaluskan sambal. 1. Ayam goreng sambal colek bisa disantap dengan ditemani nasi putih hangat dsn lalapan kubis, mentimun dan tomat segar.



Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal colek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!