date: 2021-04-08T10:21:06.002Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/26bae8ceff4494f9/680x482cq70/ayam-geprek-crispy-sambal-matah-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/26bae8ceff4494f9/680x482cq70/ayam-geprek-crispy-sambal-matah-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/26bae8ceff4494f9/680x482cq70/ayam-geprek-crispy-sambal-matah-foto-resep-utama.jpg
author: Isabelle Barnett
ratingvalue: 3.3
reviewcount: 4
recipeingredient:
- " Bahan Marinasi" - "250 gr ayam fillet" - "4 siung bawang putih" - "1 sdt merica bubuk" - "1 sdt garam" - "1 ruas jari jahe parut" - " Bahan Kering" - "4 sdm tepung beras" - "6 sdm tepung terigu protein sedang" - "5 sdm tepung kentucky sasa" - "1.5 sdm kaldu jamur" - "1 sdt merica bubuk" - " Bahan Basah" - "1 butir telur" - "1 sdm baking powder" - "1 sdt merica bubuk" - "Sejumput garam" - "1 sdm minyak wijen" - "50 ml air dingin" - "1 sdm campuran bahan kering" - " Sambal matah" - " Resep sambal matah lihat resep"
recipeinstructions:
- "Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih" - "Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit" - "Campur semua bahan kering, aduk rata" - "Campur semua bahan basah, aduk rata" - "Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata" - "Celupkan ayam kedalam bahan basah" - "Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering" - "Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak" - "Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil" - "Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak" - "Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam" - "Letakkan ayam goreng di piring saji" - "Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya"
categories:
- Resep
tags:
- ayam - geprek - crispy
katakunci: ayam geprek crispy
nutrition: 209 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT15M"
cooktime: "PT44M"
recipeyield: "1"
recipecategory: Lunch
---
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek crispy sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek crispy sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam geprek crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Matah memakai 22 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
1. Siapkan Bahan Marinasi 1. Gunakan 250 gr ayam fillet 1. Sediakan 4 siung bawang putih 1. Siapkan 1 sdt merica bubuk 1. Ambil 1 sdt garam 1. Ambil 1 ruas jari jahe parut 1. Gunakan Bahan Kering 1. Sediakan 4 sdm tepung beras 1. Sediakan 6 sdm tepung terigu protein sedang 1. Siapkan 5 sdm tepung kentucky (sasa) 1. Gunakan 1.5 sdm kaldu jamur 1. Ambil 1 sdt merica bubuk 1. Sediakan Bahan Basah 1. Siapkan 1 butir telur 1. Sediakan 1 sdm baking powder 1. Gunakan 1 sdt merica bubuk 1. Sediakan Sejumput garam 1. Gunakan 1 sdm minyak wijen 1. Sediakan 50 ml air dingin 1. Sediakan 1 sdm campuran bahan kering 1. Gunakan Sambal matah 1. Gunakan Resep sambal matah (lihat resep)
##### Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
1. Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih 1. Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit 1. Campur semua bahan kering, aduk rata 1. Campur semua bahan basah, aduk rata 1. Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata 1. Celupkan ayam kedalam bahan basah 1. Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering 1. Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak 1. Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil 1. Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak 1. Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam 1. Letakkan ayam goreng di piring saji 1. Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
0 Comments