image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/3501099daf9d8bc6/680x482cq70/sambal-ijo-jengkol-mix-ati-ayam-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/3501099daf9d8bc6/680x482cq70/sambal-ijo-jengkol-mix-ati-ayam-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/3501099daf9d8bc6/680x482cq70/sambal-ijo-jengkol-mix-ati-ayam-foto-resep-utama.jpg
author: Andre Lloyd
ratingvalue: 4.6
reviewcount: 14
recipeingredient:
- "1/2 kg jengkol tua kupas lalu potong sesuai selera" - "5 pasang Ati Ampela rebus dengan jahe dan 1 lbr daun salam" - "3 lbr daun jeruk" - "1 lbr daun salam" - "secukupnya Garam gula kaldu ayam dan air" - " Minyak untuk menumis" - " Bumbu BlenderUlek kasar" - "1/4 g cabe ijo besar" - "100 g cabe ijo keritingmix rawit" - "5 bh tomat ijo" - "8 bawang merah" - "4 bawang putih"
recipeinstructions:
- "Goreng jengkol, ampela dan ati ayam hingga matang sisihkan." - "Panaskan minyak lalu goreng bahan bumbu ulek hingga agak layu, lalu ulek kasar kemudian tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, aduk rata, beri sedikit air beri garam, gula dan kaldu ayam." - "Masukkan jengkol goreng dan ati ampela goreng ke dalam bumbu, aduk hingga rata, masak sebentar, tes rasa lalu sajikan."
categories:
- Resep
tags:
- sambal - ijo - jengkol
katakunci: sambal ijo jengkol
nutrition: 249 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT28M"
cooktime: "PT46M"
recipeyield: "2"
recipecategory: Dinner
---
Lagi mencari ide resep sambal ijo jengkol mix ati ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ijo jengkol mix ati ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ijo jengkol mix ati ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal ijo jengkol mix ati ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal ijo jengkol mix ati ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Ijo Jengkol Mix Ati Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Ijo Jengkol Mix Ati Ayam:
1. Siapkan 1/2 kg jengkol tua, kupas lalu, potong² sesuai selera 1. Siapkan 5 pasang Ati Ampela, rebus dengan jahe dan 1 lbr daun salam 1. Sediakan 3 lbr daun jeruk 1. Siapkan 1 lbr daun salam 1. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu ayam dan air 1. Sediakan Minyak untuk menumis 1. Siapkan Bumbu Blender/Ulek kasar 1. Siapkan 1/4 g cabe ijo besar 1. Ambil 100 g cabe ijo keriting/mix rawit 1. Ambil 5 bh tomat ijo 1. Ambil 8 bawang merah 1. Gunakan 4 bawang putih
##### Langkah-langkah membuat Sambal Ijo Jengkol Mix Ati Ayam:
1. Goreng jengkol, ampela dan ati ayam hingga matang sisihkan.
1. Panaskan minyak lalu goreng bahan bumbu ulek hingga agak layu, lalu ulek kasar kemudian tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, aduk rata, beri sedikit air beri garam, gula dan kaldu ayam. 1. Masukkan jengkol goreng dan ati ampela goreng ke dalam bumbu, aduk hingga rata, masak sebentar, tes rasa lalu sajikan. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ijo jengkol mix ati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments