Resep Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan) Anti Gagal

date: 2021-02-01T01:52:25.331Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/07d6e5e08c40e771/680x482cq70/sayur-kuah-opor-kare-kari-ayam-sambal-terasi-pedas-belacan-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/07d6e5e08c40e771/680x482cq70/sayur-kuah-opor-kare-kari-ayam-sambal-terasi-pedas-belacan-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/07d6e5e08c40e771/680x482cq70/sayur-kuah-opor-kare-kari-ayam-sambal-terasi-pedas-belacan-foto-resep-utama.jpg
author: Mable Parsons
ratingvalue: 4.6
reviewcount: 4
recipeingredient:
- "2 ekor ayam daging ambil bagian dada paha bawah paha atas" - "5 buah kentang kupas kulit pot 8bagiankentang" - "1 1/2 kotak santan kara 200ml 100ml" - "360 ml air matang" - " minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus 56sendok makan" - "2 lembar daun kunyit tidak pakai gpp" - "1 helai batang daun kare tidak pakai gpp" - " Bahan Bumbu Halus " - "1 1/2 Sachet kunyit desaku1ruas jari kunyit kupas kulit" - "5 batang serai ambil putihnya saja" - "1/2 siung bawang putih setengah bulatan" - "7 buah bawang merah" - "5 buah kemiri" - "7 buah cabe rawit merah" - "1/2 ons udang ebi kering tidak pakai gpp bisa jg pakai" - "6 ekor udang basah kupas kulit buang kepala ekor" - "1/2 sendok makan merica bubuk" - " Bumbu Dapur " - "1 Sendok makan garam" - "1 sendok makan penyedap rasa totole" - "1 bungkus Royco ayam 2 sendok makan Knor ayam royco" - "1/4 Pot Gula merahGula Aren" - " Bahan sambal terasi merah segar " - "15 buah cabe merah keriting" - "5 buah cabe rawit merah jika suka pedas jadikan 10buah" - "1/2 bungkus terasi Abcterasi lainny 1 sendok kecil" - "1/2 buah bawang putih" - "2 sendok makan minyak sayur"
recipeinstructions:
- "Haluskan semua bumbu halus/blender semua bumbu. beri sedikit air 1 sendok makan agar tidak susah untuk dihaluskan diblender." - "Panaskan panci presto/panci penggorengan besar, masukan minyak sayur tumis semua bumbu halus hingga berubah kecoklatan dan harum, masukan santan aduk-aduk ratakan sampai mendidih masukan ayam dan kentang aduk2 sampai ayam setengah matang." - "Masukan air matang biarkan mendidih, kemudian masukan smua bumbu dapur aduk-aduk kembali biarkan mendidih sampai kentang lunak atau bisa potong. masukan daun kunyit dan daun karena aduk kembali test rasa jika sudah pas, sajikan per porsi" - "Buat sambal : goreng terasi dengan minyak sayur sebentar hingga harum saja pisahkan dimangkok ambil terasi nya saja ya minyaknya pisahkan tetap diwajan penggorengan (bisa juga tetap diwajan saja terasi dan minyaknya), uleg/blender semua bumbu sambal kecuali terasi yg harus digoreng dulu kemudian siram dengan minyak terasi yg panas aduk2. sajikan dengan Opor dan nasi hangat + sambalnya 👌maknyus"
categories:
- Resep
tags:
- sayur - kuah - opor
katakunci: sayur kuah opor
nutrition: 268 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT35M"
cooktime: "PT54M"
recipeyield: "1"
recipecategory: Lunch

---



Lagi mencari ide resep sayur kuah opor kare / kari ayam + sambal terasi pedas (belacan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur kuah opor kare / kari ayam + sambal terasi pedas (belacan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.



Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kuah opor kare / kari ayam + sambal terasi pedas (belacan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur kuah opor kare / kari ayam + sambal terasi pedas (belacan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.


Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur kuah opor kare / kari ayam + sambal terasi pedas (belacan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan) menggunakan 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.



##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan):

1. Siapkan 2 ekor ayam daging (ambil bagian dada, paha bawah, paha atas) 1. Ambil 5 buah kentang (kupas kulit, pot 8bagian/kentang) 1. Ambil 1 1/2 kotak santan kara 200ml + 100ml 1. Gunakan 360 ml air matang 1. Gunakan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus 5-6sendok makan 1. Ambil 2 lembar daun kunyit (tidak pakai gpp) 1. Sediakan 1 helai batang daun kare (tidak pakai gpp) 1. Sediakan Bahan Bumbu Halus : 1. Sediakan 1 1/2 Sachet kunyit desaku(1ruas jari kunyit kupas kulit) 1. Ambil 5 batang serai ambil putihnya saja 1. Ambil 1/2 siung bawang putih (setengah bulatan) 1. Gunakan 7 buah bawang merah 1. Ambil 5 buah kemiri 1. Ambil 7 buah cabe rawit merah 1. Gunakan 1/2 ons udang ebi kering (tidak pakai gpp) bisa jg pakai 1. Gunakan 6 ekor udang basah (kupas kulit buang kepala, ekor) 1. Gunakan 1/2 sendok makan merica bubuk 1. Sediakan Bumbu Dapur : 1. Gunakan 1 Sendok makan garam 1. Gunakan 1 sendok makan penyedap rasa totole 1. Gunakan 1 bungkus Royco ayam/ 2 sendok makan Knor ayam royco 1. Ambil 1/4 Pot Gula merah/Gula Aren 1. Gunakan Bahan sambal terasi merah segar : 1. Gunakan 15 buah cabe merah keriting 1. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (jika suka pedas jadikan 10buah) 1. Ambil 1/2 bungkus terasi Abc/terasi lainny (1 sendok kecil) 1. Gunakan 1/2 buah bawang putih 1. Ambil 2 sendok makan minyak sayur





##### Langkah-langkah membuat Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan):

1. Haluskan semua bumbu halus/blender semua bumbu. beri sedikit air 1 sendok makan agar tidak susah untuk dihaluskan diblender. 1. Panaskan panci presto/panci penggorengan besar, masukan minyak sayur tumis semua bumbu halus hingga berubah kecoklatan dan harum, masukan santan aduk-aduk ratakan sampai mendidih masukan ayam dan kentang aduk2 sampai ayam setengah matang. 1. Masukan air matang biarkan mendidih, kemudian masukan smua bumbu dapur aduk-aduk kembali biarkan mendidih sampai kentang lunak atau bisa potong. masukan daun kunyit dan daun karena aduk kembali test rasa jika sudah pas, sajikan per porsi 1. Buat sambal : goreng terasi dengan minyak sayur sebentar hingga harum saja pisahkan dimangkok ambil terasi nya saja ya minyaknya pisahkan tetap diwajan penggorengan (bisa juga tetap diwajan saja terasi dan minyaknya), uleg/blender semua bumbu sambal kecuali terasi yg harus digoreng dulu kemudian siram dengan minyak terasi yg panas aduk2. sajikan dengan Opor dan nasi hangat + sambalnya 👌maknyus



Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Kuah Opor Kare / kari Ayam + Sambal terasi pedas (Belacan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!