date: 2021-04-27T13:49:08.417Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/df9737ee93f55b78/680x482cq70/soto-medan-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/df9737ee93f55b78/680x482cq70/soto-medan-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/df9737ee93f55b78/680x482cq70/soto-medan-foto-resep-utama.jpg
author: Daisy Jensen
ratingvalue: 3.4
reviewcount: 3
recipeingredient:
- " Bahan bumbu halus" - "12 siung bawang merah" - "6 siung bawang putih" - "1 sdt bubuk kunyit" - "1/2 sdt jinten" - "1 sdt bubuk ketumbar" - " Bahan untuk kuah soto" - " Air 5000 ml atau sesuai selera" - "500 ml Santan kara" - " Garamkaldu jamur lada bubuk secukupnya sesuai selera" - "1 kg ayam pisah daging dan tulang2" - " Bahan pelengkap kuah" - "2 batang sere geprek" - "3 buah kapulaga" - "6 cm kayu manis" - "2 buah bunga Lawang" - "6 cm lengkuas geprek" - " Bahan pelengkap soto" - "3 Telur rebus" - "1 buah dada ayam dari ayam 1 kg tadi yang di kuah" - "150 gr tauge bersihkan" - "2 buah wortel rebus sisihkan" - "3 buah kentang rebus sisihkan" - "2 keping Bihun jagung" - "secukupnya Daun seledri dan daun bawang" - "secukupnya Bawang merah goreng" - "Potongan jeruk nipis" - " Kerupuk udang" - " Bahan sambal" - "100 gr cabai rawit merah" - "secukupnya Garam"
recipeinstructions:
- "Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Tumis bumbu halus dan sere, lengkuas, kapulaga, bunga Lawang, kayu manis" - "Setelah wangi tambahkan air tunggu hingga mendidih, angka dada ayam tiriskan. Dan di kuah soto tambahkan santan. Aduk terus dan tambahkan garam, lada, kaldu. Koreksi Rasa. Matikan api sisihkan" - "Rebus telur, Kentang dan wortel potong dadu Celur tauge di air panas sisihkan Rendam bihun jagung di air panas sisihkan" - "Goreng dada ayam, lalu suir. Cincang daun bawang, daun Seledri Goreng kerupuk Potong jeruk nipis." - "Untuk membuat sambal, rebus cabai hingga layu. Ulek dengan tangan lebih maknyus hingga halus. Tambahkan garam sesuai selera Soto siap di sajikan di hias" - "Ini order ibu2 di Surabaya sekitar. Selamat sarapan pagi"
categories:
- Resep
tags:
- soto - medan
katakunci: soto medan
nutrition: 292 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT28M"
cooktime: "PT54M"
recipeyield: "1"
recipecategory: Dinner
---
Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Medan:
1. Siapkan Bahan bumbu halus 1. Siapkan 12 siung bawang merah 1. Gunakan 6 siung bawang putih 1. Ambil 1 sdt bubuk kunyit 1. Sediakan 1/2 sdt jinten 1. Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar 1. Gunakan Bahan untuk kuah soto 1. Ambil Air 5000 ml atau sesuai selera 1. Sediakan 500 ml Santan kara 1. Ambil Garam,kaldu jamur, lada bubuk secukupnya sesuai selera 1. Ambil 1 kg ayam pisah daging dan tulang2 1. Sediakan Bahan pelengkap kuah 1. Sediakan 2 batang sere geprek 1. Sediakan 3 buah kapulaga 1. Sediakan 6 cm kayu manis 1. Gunakan 2 buah bunga Lawang 1. Gunakan 6 cm lengkuas geprek 1. Gunakan Bahan pelengkap soto 1. Gunakan 3 Telur rebus 1. Ambil 1 buah dada ayam (dari ayam 1 kg tadi yang di kuah) 1. Gunakan 150 gr tauge bersihkan 1. Ambil 2 buah wortel rebus sisihkan 1. Gunakan 3 buah kentang rebus sisihkan 1. Sediakan 2 keping Bihun jagung 1. Siapkan secukupnya Daun seledri dan daun bawang 1. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng 1. Siapkan Potongan jeruk nipis 1. Gunakan Kerupuk udang 1. Gunakan Bahan sambal 1. Gunakan 100 gr cabai rawit merah 1. Ambil secukupnya Garam
##### Cara membuat Soto Medan:
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. - Tumis bumbu halus dan sere, lengkuas, kapulaga, bunga Lawang, kayu manis 1. Setelah wangi tambahkan air tunggu hingga mendidih, angka dada ayam tiriskan. Dan di kuah soto tambahkan santan. Aduk terus dan tambahkan garam, lada, kaldu. Koreksi Rasa. Matikan api sisihkan 1. Rebus telur, - Kentang dan wortel potong dadu - Celur tauge di air panas sisihkan - - Rendam bihun jagung di air panas sisihkan 1. Goreng dada ayam, lalu suir. - Cincang daun bawang, daun Seledri - Goreng kerupuk - Potong jeruk nipis. 1. Untuk membuat sambal, rebus cabai hingga layu. Ulek dengan tangan lebih maknyus hingga halus. Tambahkan garam sesuai selera - Soto siap di sajikan di hias 1. Ini order ibu2 di Surabaya sekitar. Selamat sarapan pagi
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
0 Comments