date: 2021-01-17T17:59:44.037Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/9753c76134f15b59/680x482cq70/ayam-bakar-bumbu-rujak-sambal-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/9753c76134f15b59/680x482cq70/ayam-bakar-bumbu-rujak-sambal-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/9753c76134f15b59/680x482cq70/ayam-bakar-bumbu-rujak-sambal-foto-resep-utama.jpg
author: Ida Hanson
ratingvalue: 3.3
reviewcount: 6
recipeingredient:
- "12 potong ayam" - " Bumbu Halus" - "8 siung bawang merah" - "7 siung bawang putih" - "15 buah cabe merah keriting" - "5 buah cabe rawit merah" - "1 ruas kunyit bakar" - "3 butir kemiri sangrai" - "Secukupnya minyak sayur untuk menumis" - " Bumbu Pelengkap" - "65 ml santan kara" - "1 jempol lengkuas geprek" - "1 batang serai geprek" - "3 lembar daun salam" - "3 lembar daun jeruk" - "1 sdm gula merah" - "1-2 sdm air asam jawa" - "Secukupnya garam sesuaikan" - "Secukupnya kaldu bubuk sesuaikan" - "Secukupnya air" - " Bumbu Oles aduk rata" - "1-2 sdm margarin cairkan" - "Secukupnya kecap manis" - " Sambal" - "4 buah cabe merah keriting" - "13 buah cabe rawit merah" - "7 siung bawang merah" - "1 buah tomat besar" - "1 sachet terasi bakar" - "1 sdt gula merah" - "Secukupnya garam sesuaikan" - "Secukupnya minyak sayur agak banyak" - "1 buah jeruk limo"
recipeinstructions:
- "Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran, tiriskan. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum" - "Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air secukupnya masak hingga ayam empuk" - "Tambahkan garam, kaldu bubuk, air asam jawa, gula merah dan santan kara masak hingga bumbu meresap" - "Angkat ayam tunggu dingin lalu bakar di atas api, olesi dengan bumbu oles bolak - balik" - "Sambal : blend duo cabe, bawang merah, tomat dan terasi dengan minyak sayur lalu tumis sampai matang jangan lupa tambahkan garam, gula merah dan juga perasan jeruk limo aduk rata" - "Sajikan dengan nasi hangat, sambal, lalapan dan tahu tempe goreng 😋"
categories:
- Resep
tags:
- ayam - bakar - bumbu
katakunci: ayam bakar bumbu
nutrition: 213 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT37M"
cooktime: "PT47M"
recipeyield: "2"
recipecategory: Dinner
---
Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak + sambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak + sambal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak + sambal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak + sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rujak + sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal menggunakan 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal:
1. Gunakan 12 potong ayam 1. Ambil Bumbu Halus 1. Siapkan 8 siung bawang merah 1. Ambil 7 siung bawang putih 1. Siapkan 15 buah cabe merah keriting 1. Gunakan 5 buah cabe rawit merah 1. Ambil 1 ruas kunyit (bakar) 1. Gunakan 3 butir kemiri (sangrai) 1. Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis 1. Sediakan Bumbu Pelengkap 1. Gunakan 65 ml santan kara 1. Gunakan 1 jempol lengkuas (geprek) 1. Siapkan 1 batang serai (geprek) 1. Sediakan 3 lembar daun salam 1. Siapkan 3 lembar daun jeruk 1. Gunakan 1 sdm gula merah 1. Sediakan 1-2 sdm air asam jawa 1. Siapkan Secukupnya garam (sesuaikan) 1. Ambil Secukupnya kaldu bubuk (sesuaikan) 1. Sediakan Secukupnya air 1. Ambil Bumbu Oles (aduk rata) 1. Gunakan 1-2 sdm margarin (cairkan) 1. Gunakan Secukupnya kecap manis 1. Sediakan Sambal 1. Ambil 4 buah cabe merah keriting 1. Gunakan 13 buah cabe rawit merah 1. Gunakan 7 siung bawang merah 1. Siapkan 1 buah tomat besar 1. Gunakan 1 sachet terasi (bakar) 1. Ambil 1 sdt gula merah 1. Ambil Secukupnya garam (sesuaikan) 1. Siapkan Secukupnya minyak sayur (agak banyak) 1. Siapkan 1 buah jeruk limo
##### Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal:
1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran, tiriskan. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum 1. Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air secukupnya masak hingga ayam empuk 1. Tambahkan garam, kaldu bubuk, air asam jawa, gula merah dan santan kara masak hingga bumbu meresap 1. Angkat ayam tunggu dingin lalu bakar di atas api, olesi dengan bumbu oles bolak - balik 1. Sambal : blend duo cabe, bawang merah, tomat dan terasi dengan minyak sayur lalu tumis sampai matang jangan lupa tambahkan garam, gula merah dan juga perasan jeruk limo aduk rata 1. Sajikan dengan nasi hangat, sambal, lalapan dan tahu tempe goreng 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak + sambal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments